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教你传统料理大酱汤做法,分享是美德牛腩大酱汤

字体:2019-04-13    煲汤食谱大全
 食材:



牛肉豆腐、金针菇、蛤蜊、西葫芦 、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、大酱、辣椒酱、淘米水



食材大家可根据自己的喜好自由搭配。加自己喜欢的菜就好啦~



做法



1.买回来的蛤蜊放在盐水里养着,等其吐净沙子备用

2.西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块

3.洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

4.豆芽清洗干净后择去底部,土豆洗净去皮后切片,金针菇洗净去根部

5.锅里放少许油,油热后将牛肉下锅炒

6.牛肉变色后加入洋葱丝爆香,等到洋葱变软后,将牛肉洋葱铲出备用

7.将第二遍的淘米水倒入锅中,加入3小勺大酱,2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解,开火

8.水烧热后,将土豆豆芽放入大火烧开,加入豆腐和西葫芦,等到锅再次烧开后,放入金针菇和事先炒好的牛肉,再加入青椒和蒜末

9.锅子再次烧开后,将吐净沙子的蛤蜊放入几只,中小火几分钟后,关火即可

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