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发现一个超简单的东坡肉做法

字体:2020-06-27    煲汤食谱大全
 五花肉更诱人的吃法是做成东坡肉,以前总觉得做东坡肉太费时,最近发现一个超简单的东坡肉做法!不费事,厨房小白也能做,做出来的东坡肉酥烂喷香,胶质感十足,完全颠覆以往对东坡肉难做的看法,快来学学咋做的!







懒 人 版 东 坡 肉







材料

五花肉/料酒/酱油

冰糖/生姜/葱段

八角/水







1.将五花肉洗净,切成4厘米方大小的方块。







2.切好后和冷水一起下锅,焯水后捞出用冷水冲一遍,沥干放凉。







3.用棉绳将切好的五花肉像这样绑个十字花。







4.热锅入油,将五花肉在锅里稍微煎一下。







5.在电压力锅底铺上生姜片和小香葱,然后把五花肉皮朝下整齐码好,放入8颗左右的冰糖,两粒八角,10勺酱油,15勺料酒,再放入适量清水,按“煮粥”键就好。







6.这时肉已经很软烂了,为了使酱汁更浓稠,连汤到肉倒入一个锅中大火收汁上色!


 

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