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香菇炒肉片,一家四口一锅米饭都不够吃!

字体:2019-03-12    煲汤食谱大全
 香菇炒肉片,最近最得意的一道杰作,口感卖相都算过的去,这个功劳得归功于身边的一位好同事,她人长的漂亮而且厨艺非常的棒,时常会从她身上学几招,现学现卖最锻炼人。

据说常吃香菇可以防癌,而且减肥效果也是不错的,管它呢好吃就行大家说对吗?



食材配料:

香菇、青椒、酱油、玉米淀粉、食用油、料酒、蚝油、精、盐、白糖、淀粉(勾芡)、香油。

制作过程:



香菇洗净,去掉根部,改刀切成片,香菇根吃起来很香的,某些人就是不喜欢它,没办法。



锅中烧开水,将香菇放入水中迅速的焯下水。



捞出用冷水冲凉,用手攥干水分,装碗备用。



青椒洗净,滚刀切成小块,放置一旁备用。



猪肉(最好不要过水)片成薄片,淋入一勺酱油。



放入适量的玉米淀粉(吸水性强),用手抓拌均匀,放置一旁备用。



锅中放底油,开大火将葱、姜、蒜末炝出香味。
 

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