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新冬瓜水鸭汤

字体:2012-05-11    煲汤食谱大全
新冬瓜水鸭汤
 
冬瓜汤材料
:水鸭一只,瘦肉二两,冬瓜两斤,姜三片,干虾仁,瑶柱、盐适量。

新冬瓜水鸭汤做法:

1、 将冬瓜连皮切大块,瘦肉切块,鸭洗净。

新冬瓜水鸭汤
新冬瓜水鸭汤
 
2、 将瘦肉和鸭子焯水。

新冬瓜水鸭汤
 
3、 将所有材料加入到免煮锅的内胆,加水,将内胆置于炉上烧开。

新冬瓜水鸭汤
 
4、 烧开5分钟后,将内胆离火,连盖子一起放入到免煮锅的外胆里面,再盖上外胆的盖子,扣上锁扣。这个时候,你就可以轻轻松松上班去了,等下班回来,一锅好汤就等着与你亲密接触了。

新冬瓜水鸭汤
 
5、 经过来了一天,看看效果如何。打开锅盖,颜色变了,汤非常清澈,就如隔水炖汤一样。这个时候加点盐下锅调味,非常好喝,清甜鲜美,和炖出来的没啥区别。原来美食如此简单,哈哈。

新冬瓜水鸭汤
 
鸭肉的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类 鸭肉多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
TAG标签: 瘦肉 水鸭
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