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老鸭汤的极品做法

字体:2018-04-02    煲汤食谱大全
 老汤很养生 老鸭汤的极品做法
 
制作食材
 
老鸭汤350-400克、粉丝150-200克鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋
 
碗中调味料:盐1-2克、味精1克、粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克
 
制作流程
 
1、取不锈钢烫粉漏勺,加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟;
 
2、在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油,倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤,泼上鸭胗、鸭肠,粉丝上撒香菜、香葱,即可。
 
汤色乳白,口感鲜美,富有鸭子固有的香气与味道
 

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