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一盅滋补养生的老鸭汤,做法并不复杂

字体:2018-10-02    煲汤食谱大全
 老不仅营养丰富
而且因其常年在水中生活
性偏凉
有滋五脏之阳
清虚劳之热
补血行水
养胃生津的功效
 
山药老鸭汤
 
 
 
 
 
老鸭600克\山药400克
小葱10克\盐7克\黄酒30克
生姜10克\枸杞子少许
 
 
 
1、老鸭和山药洗净;
 
 
 
2、山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里,鸭子斩块后洗净;
 
 
 
3、准备小葱,生姜片,枸杞子和黄酒;
 
 
 
4、先把鸭肉冷水下锅,焯水后捞起洗净;
 
 
 
5、砂锅里注入清水,把鸭肉,小葱和生姜片加入;
 
 
 
6、大火烧开后撇去泡沫;
 
 
 
7、倒入黄酒;
 
 
 
8、盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时;
 
 
 
9、之后转大火加入把山药捞起加入烧开后再转小火炖半小时;
 
 
 
10、最后加盐调味;
 
 
 
11、加入枸杞子后熄火出锅;

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