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夏季老鸭汤的三种养生做法

字体:2019-02-19    煲汤食谱大全
 一碗老汤那是浓缩很多食材的精华,那么老鸭汤怎么做呢?炎热的夏季,养生选择也是不少的,做老鸭汤是不错的选择。那么夏季老鸭汤做法有哪些呢?夏季老鸭汤怎么烧呢?一起跟着本文来学下!



海带老鸭汤

材料:老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把。

做法:老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)

滋补老鸭汤

材料:净老土鸭2500克;枸杞,冬瓜萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克。

做法:将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。

虫草花炖老鸭汤

材料:老鸭半只,虫草花适量,淮山适量,黄芪适量,党参适量,枸杞子适量。

做法:一贯广东老火汤的做法,将所有材料入锅加水烧开。文火炖2小时加盐调味就行了,味道真的不错哦。

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