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豆腐丸子萝卜汤 简单家常做法!好吃!

字体:2019-05-03    煲汤食谱大全
 俗语道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。寒冷干燥的冬日,晚餐时候最喜欢煮这样清甜的汤来喝。若是再加一碟蘸水,味道好极了!


白萝卜丨半根

肉馅丨 一小盘

豆腐丨1/4盒

姜末丨 少许

葱花丨少许

盐丨少许

草果粉(或白胡椒粉)丨 少许





1

准备好材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。






2

豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。




3

要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。




4

白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝.




5

切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水(用矿泉水最好),用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面,开小火。记住,一定是凉水直接煮萝卜!!




6

待豆腐圆子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。

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